伊豆沼農産のスタッフが日々感じたこと、製品・お店情報などをお届けします。


by izunumaham
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カテゴリ:手づくり教室( 6 )

【新田中学校】総合学習

こんばんは。企画室の佐藤裕美です。今日は新田中学校の新1年生が企業訪問に来てくれました。総合学習で「地域の魅力を発見する・自分の将来を見つめる」というテーマを学ぶにあたり、その一コマを伊豆沼農産での取材と体験学習にあてていただいたのです。

午前中はウインナーの手づくり体験です。
ウインナーづくりの説明
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肉を練りこみ、腸に詰めていきます。
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みんなうまく出来ましたね!
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つくった後は、片付けも協力して進めます。
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お昼ご飯は、持ってきたお弁当とさっきつくったウインナーで。いただきます(^^)
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午後は伊豆沼農産の企業説明からスタート!目指していること、扱っている商品、地域とのつながりについて学び、工場見学へ。製造・包装現場を見ながら、ハム・ソーセージができる工程を学びました。次々と進められる作業に、興味津々!
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工場見学のあとは、質疑応答の時間。「働いていてやりがいを感じるのはどんな時?」「農業を食業に変えるってどんな理由から?」「なぜ走る直売所をはじめたの?」「どうして赤豚をつかおうと思ったの?」などなど、するどい質問がたくさん出ました。
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質疑応答の時間も終わり、最後のあいさつです。代表のあいさつをしてくれた女の子。「幼稚園の頃に手づくりウインナーを体験した時は、大人にやってもらってばかりだったけど、今回は一通り自分で進めることができてうれしい」と話してくれました。
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こうして子供達と学びの時間を共にできることは、私たち伊豆沼農産にとっても貴重な経験です。今後さらに食農教育や体験学習に関する企画を増やしていこうと考えていますので、応援してくださいね!総合学習や子供会の行事などにもご要望に合わせた企画をしますので、ご興味ある方はぜひお問い合わせください。

【お問い合わせ先】伊豆沼農産 企画室
電話:0220-28-2986 Eメール:info@izunuma.co.jp

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by izunumaham | 2013-04-18 18:59 | 手づくり教室

いちご大福教室

こんにちわ!佐藤です。今日、いちご大福教室を開催しました。
強い風が吹く中、9名の方が遊びにきてくれました。

ひとりは小さい女の子。お母さんと一緒につくりました。お料理が大好きでタマゴ焼きが得意だそうです。いちご大福も上手にできましたね!
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もうひと組は奥様方。手早く、そしてきれいに作り上げていきます。さすが!
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最後は仙台からきてくれた女性陣。その中にお誕生日の方が!大福を作ったあと、お皿にチョコペンでバースデーメッセージを書いてお祝いしていました。記念日の手づくり体験、きっと思い出に残りますね。
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なみこさん、お誕生日おめでとうございます!!

みなさんまた遊びにきてくださいね~
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by izunumaham | 2013-03-09 13:48 | 手づくり教室
こんにちわ!佐藤です。今日は風が強いですね。伊豆沼農産の近くを走る東北本線も運休や遅延が多く発生しているようです。明日は穏やかな一日になるといいなぁ。

さて、今日は子供たちとのウインナー&ピザの手作り教室の様子をご紹介します。
まずは、2月25日に開催されたウインナー教室。ウインナーメーカーからお肉をケーシング(羊腸)に詰めるときはみんな大はしゃぎ!うまく詰められる子もいれば、途中でケーシングが破れてしまう子もいたり・・・ワイワイしながら最後までがんばりました。ほら上手にできたでしょ!!
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エプロンもかわいいね!
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最後は1本ずつ試食をして、残りはおうちに持って帰りました。
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次にご紹介するのは、今日開催されたピザ教室。こちらはお父さんお母さんも一緒につくったので、形よく仕上がりました。
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いただきま~す!
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みんなまた来てね~!

子どもたちとの手づくり体験は、毎回楽しい教室になります。これからもいろんな体験教室を企画して、みなさんにご案内していきますので、ブログやFacebook、ホームページのチェックをお願いします!それでは、良い週末をお過ごしください。
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by izunumaham | 2013-03-02 14:42 | 手づくり教室

いちご大福教室

おばんです。佐藤です。
昨夜、また雪がふりましたね。まだまだ寒い日が続きますが、元気に過ごしたいものです。
さて、今日は出張でいちご大福教室を開いてきました。呼んでくださったのは、石森ふれあいセンターさん。ここで開かれている女性講座の最終回として、いちご大福の手づくり体験を選んでいただきました。さっそく教室の様子をご紹介していきます。

まずは、主役のいちごのヘタをとり、あんこで包んでいきます。今日使ういちごは以前もご紹介した「もういっこ」。真っ赤で、まるまるしてて、おいしそう!
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いちごの先をちょっと見せるようにあんを包むとカワイイですね。何だかおひなさまみたい。
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次は、生地づくり。白玉粉が入ったお鍋に少しずつ水を入れて生地をまとめていきます。砂糖も混ぜたら、今度は鍋を火にかけますよ。
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火にかけた生地はどんどん弾力を増していきます。さあ、ここが踏ん張りどころ!
生地が焦げないように木べらでグルグルかき混ぜます!!腕が痛い・・・けど、かき混ぜ続けます。
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生地が柔らかくなったら、打ち粉をしたお皿にを乗せ、つくる数量を均等に分けていきます。
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最後は生地をまるく伸ばし、つくっておいたいちご&あんこを包んで出来上がり!
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切り口はこんな感じですよ~。
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あんこといちごの甘さに自然と笑顔になります!
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いちご大福は簡単につくれるので、おうちでもチャレンジしてみてくださいね!
みなさん今日はありがとうございました!!
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by izunumaham | 2013-02-23 17:00 | 手づくり教室

米粉ピザつくりました!

こんにちわ!佐藤です。今日は出張ピザ教室がありました。呼んでいただいたのは、上沼ふれあいセンターさん。この地区には、源義家によって建立された上沼八幡神社があります。境内には立派な鳥居や樹齢950年を超えるご神木があり、パワースポットとして有名だそうです。

さあ、米粉を使ったもちもちの手づくりピザに挑戦です!

まずは生地づくり。ボールの中で材料をあわせ、冷水を入れながらよく捏ねます。
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耳たぶくらいの柔らかさになったら、30分ほど生地をやすませます。
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生地をやすませている間に、トマトソースをつくりますよ!
トマトやニンニク、リンゴ、人参をすりおろし、オリーブオイルを加えて煮詰めます。
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ソースができたら、トッピングする具材をお好みの大きさに切っておきましょう。

30分経ったら、やすませた生地を薄くのばしていきます。
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最後はトマトソースを塗り、トッピングをしてオーブンへ・・・
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できました!!!
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みんなで食べるとおいしさも増しますね。
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伊豆沼農産では、ピザの他に各種手づくり体験教室を開催しています。当社での開催はもちろん、出張での開催も可能です。ご興味ある方は、下記までご連絡ください。

【お問い合わせ先】
ウェブサイト:http://www.izunuma.co.jp/tedukuri.html
電話:0220-28-2986
E-mail:info@izunuma.co.jp
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by izunumaham | 2013-02-16 15:02 | 手づくり教室

ウインナー教室

今日は手づくりウインナー教室がありました。
元気な若者達が挑戦してくれましたよ。

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  いい笑顔!

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  どのくらいの長さにしようかな・・・


伊豆沼農産の手づくり教室はウインナー教室以外にも、子供から大人まで楽しめる企画を
ご用意してます。一度体験しにきませんか?


【手づくり教室のご案内】
http://www.izunuma.co.jp/tedukuri.html
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by izunumaham | 2013-01-30 14:58 | 手づくり教室